Samodejna svetilka za gretje hrane za hotele

Prispevek govori o preprostem časovnem krogu svetilke za grelnike hrane za restavracije in hotele, ki se lahko uporablja za samodejno izklop svetilk po vnaprej določenem času, kadar hrana pod svetilkami miruje ali v odsotnosti interakcije pod svetilkami, s čimer prihranite dragoceno elektrika. Idejo je zahteval gospod Mike Sunny.

Avtomatsko vezje časovnika za ogrevanje hrane

• Toplotna svetilka se uporablja za ogrevanje hrane v hotelskih restavracijah, kavarnah itd. Večina je približno 400 vatov
• Žarnice so običajno nameščene vzporedno, približno 10 na eni tirnici tirnice
• Tirna tirnica se napaja s stenskim stikalom, pri čemer ima vsaka posamezna svetilka svoje stikalo
• Obstaja veliko vrst toplotnih svetilk, kot so rezbarske postaje ali svetilke, ki visijo s stropa (glejte priloženo sliko, obstaja veliko vrst konfiguracij, priložena slika je vrsta tirnice, kuharska postaja je postavljena na samopostrežni liniji)
• Kuhar torej posodo postavi pod toplotno svetilko, dokler je natakar ne odnese, oziroma meso ne
• pod kuharsko postajo (drugačna konfiguracija, vendar enak princip, da izdelek ostane topel)
• Žarnice v njihovi sedanji konfiguraciji lahko vklopite posamično, vendar bi bilo dodano vrednost, če bi bile samodejne
• Idealnejša konfiguracija bi bila torej, da si svetilka sam regulira svojo temperaturo glede na temperaturo hrane, ki je pod njo, in se samodejno aktivira s premikanjem ali pomanjkanjem gibanja (časovno?).
• Mislim, da bi lahko funkcijo samoaktivacije aktivirali s premikanjem in nato časovnik sprožil odštevanje (pokrov upora?), Tako da, če pod svetilko ni ploščice, ki bi aktivirala senzor temperature ali gibanja, da bi aktivirala senzor gibanja, potem po nekaj čas, ko bi se svetilka ugasnila. Mislim, da bi bil 'čas' končni parameter 'ulovi vse'.

Torej bi obstajali 3 parametri:

1. če se posoda pod svetilko zaradi zasedenega servisa ali pomanjkanja kupcev preveč segreje, se senzor temperature zažene

uravnavajo toploto žarnic

2. nekdo postavi posodo pod svetilko, senzor gibanja prižge žarnico

3. pod žarnico ni posode in temperatura pod žarnico se ne segreje dovolj, da aktivira senzor temperature

tako funkcija zakasnitve ugasne žarnico

Tretja zahteva morda ni potrebna, saj lahko funkcija za nadzor temperature v primeru žarnice izključi napetost

kot posoda ali pult ni posode, na kateri ni posode, (prazen prostor) se lahko segreje dovolj, da aktivira termostat in izklopi žarnico

Tako bi prihranili energijo, če bi hrano držali na nastavljeni temperaturi, in če čez nekaj časa ne bi zaznali gibanja, bi bila svetilka odrezana

V konfiguraciji sem sestavil vezje za toplotno svetilko PIR in termopilo, vendar ne morem

vzpostavi povezavo s tem, kaj moram za vklop vklopiti PIR, nato uravnavam temperaturo s termopilom, oba vezja delujejo hkrati

Za njegov del gibanja predvidevam, da bi bil to samo senzor gibanja s funkcijo časovnika 555 (upor / pokrov?), Ki vklopi rele ali MOSFET? Samo nekaj, da vklopite svetilko, jo vključite vnaprej določen čas in nato izklopite.

Izzivi se pojavijo, ko pridem do oblikovalskega dela, kjer želim, da gibljivo vezje deluje v tandemu s senzorskim vezjem temperature termopilov, ki se vklopi / izklopi glede na temperaturo zraka nad zrakom hrane, kot ste predhodno opisali . Vezje za zaznavanje gibanja bi imelo prednost, ko se izteče, saj nočem, da se svetilka vklopi in izklopi brez plošče pod njim.

Tako bi kuhar zbudil svetilko tako, da bi aktiviral vezje za zaznavanje gibanja, ko bi pod njo postavil posodo, vezje detektorja gibanja pa nato začelo odštevati, termopilotni krog pa zaznava in uravnava temperaturo hrane. Zagotovljeno bi bilo dovolj časa za odštevanje, recimo 5 minut. Zvočni alarm bi lahko bil celo možnost, recimo za ex po 5 minutah, oglasi se alarm, ki osebje opozori, da jed predolgo sedi

Vse informacije, ki bi jih lahko posredovali, ko niste zasedeni in si oddahnete, bi bili zelo hvaležni.

Moj odgovor:

Spraševal sem se, ali lahko ultrazvočni detektor nivoja, nameščen na senčniku žarnice, zazna spremembo

v ravni ravni, kot je bila plošča postavljena pod njo. Plošča bi zmotila 'razdaljo', ki je bila prej

zaznano. ki bi ga potem lahko podali na primerjalnik opampov?

zdi se, da so precej velike, morda obstaja manjša

trenutno večina toplotnih žarnic, ki sem jih servisiral, nima možnosti samoregulacije ogrevalnega in delovnega cikla, bodisi so ves čas prižgane ali pa jih je treba ročno izklopiti. Kot veste, je njihova poraba vatov precej velika, še posebej, če imate 10 ali 15 v enem svetilku. Zato iščem samodejno rešitev, tako da je kuhar, natakar itd. Prostoročen. seveda bi ga lahko ročno izklopili, vendar večina za to nima časa. Torej bi aplikacija zahtevala, da se lahko svetilka samoregulira tako, da zazna temp hrane pod njo. Ko je dosegel, za ex. 80C, potem bi se odrezal tudi, ko je bila plošča postavljena pod ali odstranjena izpod nje. senzor ne more biti zunanji, zaradi higienskih in prodajnih mest mora biti v žarnici. Mislim, da bi te možnosti močno povečale vrednost svetilke.

Povratne informacije

Nadzor zamude ni problem, glavno vprašanje je, da senzor razume, ali je bila hrana vnesena ali odstranjena? ker bi oba dejanja povzročila premik .... zaznavanje bo moralo biti varno in ne sme obstajati možnost nasprotnega odziva senzorja, ki bi lahko povzročil, da se lučka ugasne, ko je bila hrana nameščena, in zasveti, ko hrana je bila odstranjena.

smer gibanja je treba upoštevati in izvajati s senzorji.

treba je uporabiti dvojni senzor LDR, ki ima naslednji koncept, kot pri solarnih sledilnikih, ki bo popolnoma razumel, ali je bila hrana vnesena ali odstranjena zaradi razlike v svetlobi v obeh LDR

Potrebna bosta samo 2 parametra. Zahvaljujem se vam za potrpljenje in se opravičujem za nejasnost

1). Če zazna gibanje, se lučka prižge. Če je že v stanju VKLOP in je zaznano gibanje, to ne bo pomembno, saj je v zaklenjenem stanju, nadaljnje gibanje pa bo prezrto. Torej, če je svetilka ugasnjena, mora zaradi časovne omejitve obstajati način, da jo zbudite, senzor gibanja pa bi to naredil
2.) Ko lučka enkrat vklopi, bo zahtevala odštevanje ali časovno funkcijo, tako da bo po določenem času, recimo 5 minut (možnost s spremenljivim časom bila najboljša, vendar je za ta prototip fiksna časovna spremenljivka v redu), svetilka bi odrezala. Ne bi bilo pomembno, ali je pod njim hrana ali ne.

Ta aplikacija je namenjena za zgornje toplotne svetilke, kjer je obrat precej zaseden in natakarji hrano jemljejo / zamenjajo precej hitro. Posoda pod svetilko več kot 10 minut bi bila predolga, saj pokrovitelj čaka na njihovo hrano.

V primeru kuharskih postaj na samopostrežni liniji ta konfiguracija ni uporabna, velja le nadzor temperature, saj bi na samopostrežni liniji svetilka ves čas svetila

Morda ste bili v zasedeni hotelski restavraciji in videli, kako je kuhar posodo postavil na pult, prižgane pa so bile tudi grelne svetilke. Svetilke, v katerih ni hrane, zapravljajo moč. Torej, vezje, ki jih po določenem času izklopi in zbudi, ko zaznajo, da bi gibanje dodalo vrednost prodaji?

Ključavnica bi se zlomila do trenutka, ko je pokrovček pokrit

Kuhar torej v zasedeni kuhinji postavi posodo na pult, pod toplotno svetilko. V današnjih toplotnih svetilkah, pri katerih sem delal, jih mora kuhar ročno vklopiti / izklopiti. Njegove roke so mastne in po približno enem letu stikala odpovejo zaradi maščobe itd., In večina kuharjev jih ves čas preprosto pusti.

Torej, moja ideja je, da kuharju ponudim alternativo za prostoročno toplotno svetilko, kjer samo postavi posodo na pult in se ne ukvarja s funkcijo ON / OFF / TEMP svetilke, ki je popolnoma samodejna. Seveda bi lahko dodali še veliko drugih možnosti za povečanje vrednosti žarnice, na primer zvočni zvok po končanem time-u in izbiro spremenljivega časa

Menim, da je najboljša možnost gibanja PIR, recimo 10 minut, nato pa odrezana, še posebej za aplikacije z velikim prometom, kot je pult ali miza, kjer želi kuhar hitro prestaviti hrano

Kot lahko vidite, obstaja veliko aplikacij za toplotno svetilko, nekatere so na samopostrežni liniji, nekatere kuharske postaje nekatere kuhinjski pult, zato je aplikacija, ki ji želim dodati vrednost, kot na zgornji slikovni povezavi, kjer mora biti hrana ogreti, a hitro premikali. Od zdaj so nekoliko nizkotehnološki, samo vklopite, pozabite in porabite energijo, kadar se ne uporabljajo.

Pogorejo dokaj hitro, tudi to je boljši primer, posodo lahko vidite na pultu in vse svetilke prižgane. recimo, če svetilka št. 3 pod njo ni imela posode, ampak je ostala prižgana, je izgubila svojo moč. Torej bi pir, ki bi zaznal gibanje, ostal recimo 5 minut, nato pa potekel čas, prihranil energijo, tako kot vidite, recimo, če bi imeli 10 žarnic po 300 vatov x 8 ur x 6 dni, je to velik strošek, celo samo sprememba delovnega cikla enega bi lahko pomenila velik prihranek

Da, za zgornje toplotne svetilke potrebujete samo obratovalni cikel ON / OFF, ki ga nadzoruje gibanje, ni potrebe po nadzoru temperature

Da, po premisleku se strinjam z vami, ne potrebujem možnosti senzorja temperature termopile, ker za to toplotno svetilko ne velja, saj naj bi bile te svetilke ves čas na isti temperaturi. Te možnosti ne bom zahteval, zato je poenostavitev stvari samo za izvajanje možnosti nadzora gibanja. Preizkusil bom vaš termopilotni krog na drugi aplikaciji, kot je inkubator, tako podobna ideja, zato cenim to vezje

Moral bom nadaljevati z možnostjo vezja toplotne žarnice za nadzor gibanja, saj mislim, da se uporablja na žarnicah s števcem

Dizajn

Predlagani avtomatski tokokrog svetilke za grelnike hrane za hotele in restavracije je mogoče izdelati po naslednjem preprostem konceptu:

Seznam delov

R1 = 2M2
R2, R4.R5, R6, R7 = 10K
R3 = 100
P1 = 1M
C1 = 1uF / 25V
C2 = 0,22uF
T1, T2, T3 = BC547
T4 = BC557
D1, D5 = 1N4148
D4 = 6A4
D2, D3 = 1N4007
IC1 = 4060
IC2 = 4017

Kako deluje vezje

Zaporedje delovanja je mogoče razumeti s pomočjo naslednjih razlag:

Ko je napajanje vklopljeno, C2 ponastavi obe IC, ki sprožijo IC1 4060 ur da začne postopek štetja, medtem ko se IC2 4017 začne z logiko visoko na svojem pinu # 3.

Logika visoko na zatiču # 3 aktivira REL # 2 tako, da pritrjena svetilka za grelnik hrane zasveti s polno svetlostjo.

Med štetjem IC1 svetilka ostane osvetljena in takoj, ko prispe prvi impulz iz IC1 pin 3, logika visoko na IC2 pin 3 skoči na svoj pin 2, ki deaktivira REL # 2 in aktivira REL # 1.

REL # 1 'stike' je mogoče videti s serijsko diodo D4, ki takoj povzroči, da svetilka za grelnik hrane zasveti s 50% manjšo osvetlitvijo.

Žarnica ostane v tem stanju, dokler se ne sproži naslednji impulz z IC1 4060, zaradi česar zaporedje na nožici št. 2 IC2 4017 skoči na nožico št. 4.

Takoj, ko se to zgodi, REL # 1 izključi izklop žarnice, medtem ko logika visoko na zatiču # 4 IC2 zatakne zatič # 11 IC1 in poskrbi, da se sistem zaskoči.

Na skrajni levi strani diagrama lahko vidimo a PIR vezje ki je posebej predstavljen za zaznavanje gibanja pod žarnico.

Če PIR kadar koli med zgoraj pojasnjenim postopkom aktiviranja časovnika žarnice zazna gibanje pod žarnico, sproži stopnjo BJT in prisili IC1 / IC2, da se vrne v prvotna stanja in sproži postopek štetja žarnice in časovnika.

Zato na naporni dan PIR ohranja vezje aktivno in svetilko vklopljeno, medtem ko se hrana pod svetilkami neprestano premika in izmenjuje. To omogoča kuharju, da hrani hrano vroče in v stanju pripravljenosti, medtem ko natakar hiti, da jo nese za lačne stranke. vendar v manj obremenjenem dnevu, ko je interakcija pod svetilkami letargična, začne delovati avtomatski časovni krog in skrbi, da žarnice za grelnike hrane ne ostanejo po nepotrebnem vklopljene, s čimer prihranimo dragoceno elektriko in $.